白いスイートコーン収穫開始

コーナー名：地域の話題／わくわくとんぼテレビ

放送日
2022.6.15
再生時間
2:29
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３年前から日出町のブランド野菜化に向け
栽培されている「白いスイートコーン」の収穫が
今年も始まりました。

６月１３日、午前４時、日出町藤原の田中隆幸さんの畑では、
今年初めての白いスイートコーンの収穫が行われました。
夜明け前が最も糖度が増すといわれる
この白いスイートコーンとはクリスピーホワイトという品種で
張りのある白い粒が特徴です
その実は、糖度が１８度近くありとても甘く、
シャキッとした食感で生でも食べることができます。
また、この品種は、風に強く、栽培しやすい品種だそうです。
このことから、この「白いスイートコーン」は
「白雪姫」と名付けられました。
３年前より行われているこの「白雪姫」の栽培は、
田中さんのほかに、現在、１団体と１７人が取り組んでいます。
栽培面積も３年前は２０アールであったものが、
昨年は、９５アール今年は１３７アールと拡大し、
生産量も大幅に増えています。

田中さんは、およそ１時間かけて収穫したあと
奥さんと二人で、出荷作業を行いました。
お二人は、白雪姫の皮を一部剥いて白い実が見えるようにしてから
一つ一つ丁寧にビニール袋に詰めていました。

収穫のおよそ４時間後には「ふれあい広場　旬の館日出店」の
入口近くの特設売り場に、田中さんが生産した「白雪姫」２本入りが、
２５セット並べられていました。
この日は、開店と同時に買い物客が訪れ
凡そ１時間後には完売したということです。

取材内容(番組動画、テキストなど)は
2022年6月13日の取材に基づいた内容となっております。

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