別大・明星小 食育講座

コーナー名：地域の話題／わくわくとんぼテレビ

放送日
2022.12.14
再生時間
2:31
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別府大学と明星小学校合同の食育講座が開かれ、
児童と学生のそれぞれが食事に関する知識や
食育の教育方法などの体験を深めました。

別府大学と明星小学校は今年度、
共同して食育に取り組んでいます。
９日には、大学の食物栄養科学部３年生と
小学校の５年生が参加し
調理実習と食育講座が行われました。

この取り組みでは、子どもたちが
食に関しての知識や判断できる力をつけてもらい、
学生は、食事指導ができるようになるなどの
次世代を担う人材に育つことなどが目指されています。

実習で調理したのは５品。

子どもが親しんで取り組めるよう、
人気テレビアニメのキャラクターの好きなどら焼きや団子、

そして、そのアニメに登場するふろしきの道具のように包む
魚のホイル焼きなど、学生たちがこの日のために考えたメニューです。

児童は補助についた学生に教わりながら
材料を切ったり、生地を焼いたりし、
また、材料を準備する順番や火を通すタイミングなどを
友達や学生と話し合いながら調理を楽しんでいました。

献立ができあがるといよいよ試食です。
児童は自分たちで作った料理を食べ、味の感想などを話していました。

取材内容(番組動画、テキストなど)は
2022年12月9日の取材に基づいた内容となっております。

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