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なでしこ育成プロジェクト
コーナー名：地域の話題／わくわくとんぼテレビ
- 放送日
- 2017.8.23
- 再生時間
- 2:27
※ この動画の公開は終了いたしました。
将来、女子サッカーで活躍する選手を
育成するプロジェクトの一環で、
調理実習が行われました。
なでしこ育成プロジェクトとは、サッカーを通じて、
自信を持てる人間を育成することを目的に
大分県サッカー協会が小中学生の
女子サッカー選手を対象に行っているものです。
このプロジェクトには別府大学の食物栄養科学部が参加しており、
講習や調理実習などを年に５回開いています。
今回は、大分県内の女子選手１６人を対象に
食事の大切さや調理の楽しさを伝える調理実習を行いました。
今回のメニューは学生たちが考え、試作を重ねたもので、
成長期に必要な栄養素の中でも筋肉を作るたんぱく質、血となる鉄分、
骨や歯を強く丈夫にするカルシウムが特に多く含まれています。
取材内容(番組動画、テキストなど)は
2017年8月21日の取材に基づいた内容となっております。
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