魚のさばき方教室

コーナー名：地域の話題／わくわくとんぼテレビ

放送日
2026.5.20
再生時間
2:19
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日出町で魚のさばき方を学ぶ教室が開かれました。
この教室は魚の消費拡大を目指し　　　
漁業を盛り上げようと、日出町が昨年から行っているものです。

この日は、子どもから大人まで２０人が参加しました。
講師は大分県漁業協同組合青年部日出支部の組合員です。
初めにデモンストレーションを行い参加者たちは
講師の手さばきを撮影しながら真剣な表情で学んでいました。

続いて、班ごとに分かれて、魚さばきに挑戦しました。
用意されたのは大神漁港で水揚げされた真鯛、コウイカ、カワハギです。
参加者の中には初めて魚をさばく子どももいて、
苦戦しつつも講師たちにコツなどを教わりながら、魚をさばいていました。
さばいた魚は漁協の組合員らがバター焼きや煮物などの魚料理に調理。
参加者たちは自分たちでさばいた魚を美味しそうに食べていました。
また、この日は持ち帰り用としてアジとエソが配られました。

取材内容(番組動画、テキストなど)は
2026年5月16日の取材に基づいた内容となっております。

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