やさイートフェス

コーナー名：地域の話題／わくわくとんぼテレビ

放送日
2024.7.1
再生時間
2:54
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糖尿病や高血圧、肥満など、生活習慣病の
患者が多い日出町では、野菜を食べることを推進する事業
「やさイート」を行っています。
この一環で「野菜を見て、学び、買って食べる」を
テーマにしたイベントが開かれました。

生活習慣病を患う町民が多いことについて日出町は
その原因の一つに「食事量が多いこと」があると
推定しています。
そこで町では、低エネルギーかつ、
かさが多くて満腹感が得られやすい
野菜や果物を適量食べることから食事改善を始める
「やさイート」事業を昨年から行っています。
この事業を知ってもらうため、昨年に続けて開かれた
６月２９日の「やさイートフェス」は
野菜を「見る、学ぶ、買う、食べる」をテーマに
行われました。

会場となった日出町保健福祉センターには、
マルシェや健康チェックコーナーなどを設置。
マルシェでは、野菜の生産者や日出町内の飲食店が
町内で獲れた野菜や、それを使った特別メニューなどを販売。
訪れた人たちは野菜や料理について尋ね、
気に入ったものを購入していました。

調理室では、「おやこクッキング」が行われました。
用意されたのは、日出町産のトウモロコシ、トマト、パプリカです。
この材料を使って２２組の親子がキーマカレーを作りました。
参加者たちは材料をひき肉と合わせて炒め、
塩分を抑えてスパイスやニンニクで味付け。
完成したキーマカレーを食べ、舌鼓を打っていました。

健康チェックコーナーでは、野菜を摂取した量の計測が行われました。
緑黄色野菜を食べると、体に野菜の色素が溜まり、
その量を計ることで野菜の摂取量が推計できるとされています。

この日、摂取量を示す値が低い人には、
管理栄養士や保健師などが追加して食べるべき野菜の量や、
食べ方などをアドバイスしていました。

取材内容(番組動画、テキストなど)は
2024年6月29日の取材に基づいた内容となっております。

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