育ドル娘がカレンダー制作

コーナー名：地域の話題／わくわくとんぼテレビ

放送日
2020.2.25
再生時間
2:31
※ この動画の公開は終了いたしました。
この動画をLINEで送る この動画をつぶやく

別府大学短期大学部の食育に関する活動をする育ドル娘が
来年のカレンダーづくりに取り組みました。

別府大学短期大学部食物栄養科の学生有志からなる育ドル娘は
調理の勉強と料理を見て楽しんでほしいという想いから
料理の写真が載ったカレンダーを毎年制作しています。

１１年目となる今年は育ドル娘１年生の８人が
２０２１年のカレンダーづくりに取り組みました。

今回のテーマは「岡大豆」。
岡大豆は江戸時代に現在の竹田市を中心とした岡藩の
財政を支えたといわれる作物で
当時は全国一の評価を受けるほどのものでした。

別府大学と竹田市は産物として生産されなくなった岡大豆を
ブランド化して地元の特産品として復活させようと
栽培や研究に取り組んでおり、
今回のカレンダー用の料理には竹田市が提供した岡大豆が使用されました。

学生たちは１月から１２月までの季節にあった岡大豆料理を考え調理。

見た目に分かりやすく岡大豆を使用したものから、
生地に練りこんだり、豆乳や湯葉などに加工したりして
１２品を完成させました。

完成したものは写真を趣味にしている卒業生が撮影しました。

今回制作した２０２１年のカレンダーは
編集などの作業を経て
今年の秋ごろに完成予定だということです。

取材内容(番組動画、テキストなど)は
2020年2月23日の取材に基づいた内容となっております。

このコーナーの関連動画を見る

番組の動画をもっと見る

この動画に関連するカテゴリ

[番組名]
わくわくとんぼテレビ
[コーナー名]
地域の話題
[ジャンル]
グルメ／教育
CTBメディア株式会社へ わくわくとんぼビデオTOP
ビデオジャンル
メニュー