お弁当コンテスト

コーナー名：地域の話題／わくわくとんぼテレビ

放送日
2015.11.23
再生時間
3:06
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大分県の特産品や名物にちなんだ
お弁当のコンテストが開かれました。

このお弁当コンテストは別府溝部学園短期大学が毎年開いているもので
８回目となる今年は大分の名物にちなんだ
「大分おんせん弁当」を作る事になりました。
書類で行う一次審査には２００点の応募があり、
２次審査には別府溝部学園短期大学をはじめ、
県内の高校生など１６チームが進出。
土曜日には実際に調理室を使ってお弁当を作りました。

お弁当のレシピにはいくつかの条件が設けられ、
・材料費は１食につき５００円以内である事、
・食材に干しシイタケと大分県の特産品を必ず使用する事、
・蒸し料理など温泉にちなんだ料理を１品以上加える事などがあり、
各チームは制限時間の２時間３０分以内に５人分のお弁当を作りました。

作ったお弁当は各チームの代表者がプレゼンテーションを行い、
大分県や別府市の職員、食物栄養学科の先生など７人の審査員が
見た目や味付け、工夫した点、栄養のバランスなどを審査し採点しました。


表彰式では優秀作品に表彰状や記念品が贈られました。

取材内容(番組動画、テキストなど)は
2015年11月21日の取材に基づいた内容となっております。

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