発酵食品と温泉

コーナー名：地域の話題／わくわくとんぼテレビ

放送日
2021.10.26
再生時間
2:07
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別府大学で発酵食品を学ぶ学生らが
「発酵食品と温泉」をテーマにした
研究の展示発表を行いました。

この研究発表展は、別府大学食物栄養科学部
発酵食品学科の４年生らが卒業研究の発表の場として
開催しているものです。
展示の前期には、味噌と温泉について紹介。
後期の１６日から３１日までは
日本酒と温泉についてのパネル展示を見ることができます。
また今回の展示では、 新型コロナウイルス感染症対策として
会場と別府大学をつなげるビデオ会議システムを導入。
タブレット端末を通じて来場者からの質問などに
学生らがオンラインで答えます。

取材内容(番組動画、テキストなど)は
2021年10月21日の取材に基づいた内容となっております。

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