かつらむき大会

コーナー名：地域の話題／わくわくとんぼテレビ

放送日
2021.2.19
再生時間
2:33
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大根をどれだけ長くむけるかを競う
「かつらむき大会」が別府溝部学園高校で行われました。

この大会は、別府溝部学園高校 食物科の１年生が、
これまでに身につけた調理技術や知識を発表する場として
毎年行われているものです。
今年は生徒３１人が参加。
「大根のかつらむき」には、
包丁を使う上での基本的な技術が含まれており
この大会では直径８センチ、長さ１０センチの大根を使い、
制限時間２０分間でどれだけ長くむくことができるかを競います。

生徒たちは、目標の１００センチを目指して
１年間積み重ねた練習の成果を発揮しようと
真剣な眼差しで取り組んでいました。

制限時間になると、生徒たちは、うすくむいた大根を計測台に乗せ、
長さを測り記念撮影をしました。

結果は、１０１センチを記録した徳丸裕都さんが第３位に。
第２位は１９２センチを記録した市丸さくらさん。
そして第１位は、２００センチを記録した宿利ももかさんでした。
宿利さんは、大会前までは４０センチが記録でしたが
大会当日には、その５倍となる結果を出し
自身の最高記録にもなりました。

講評では、「コロナ禍で授業数が減り、思ったように練習が
出来なかったと思いますが皆さんよく頑張りました。
次のステップへ向かって突き進んで下さい」と評されていました。

取材内容(番組動画、テキストなど)は
2021年2月12日の取材に基づいた内容となっております。

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