園児が石垣もち作りに挑戦

コーナー名：地域の話題／わくわくとんぼテレビ

放送日
2020.11.27
再生時間
2:14
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別府市のひめやま幼稚園の園児達が
学生と一緒に石垣もち作りに挑戦しました。

別府市野田にあるひめやま幼稚園では、
園児達に食に関する様々な経験をしてもらおうと
毎年園内でさつまいもを育てています。
この日、年長の園児５４人は１１月に収穫したさつまいもを
美味しく食べようと
別府溝部学園短期大学 食物栄養学科の学生たちと
一緒に石垣もち作りに挑戦しました。　

調理を始める前には、
学生たちから包丁の使い方などが説明され
園児たちはしっかりと話を聞き
さつまいもをサイコロ状に切っていきました。
さつまいもが滑らない様にしっかりと手で
押さえながらカットしていき
切り終わった後は、砂糖や塩、薄力粉を加えて
力いっぱい混ぜていきました。

段々と粘り気が出て
生地が手に張り付き苦戦する園児たちですが
皆で一生懸命混ぜ込み
一口サイズに丸めて蒸していきました。

その後園児たちは完成した石垣もちをみて
「ベタベタがなくなってる！」
「良い匂いがする」と驚き
学生と一緒に石垣もちを食べました。

取材内容(番組動画、テキストなど)は
2020年11月18日の取材に基づいた内容となっております。

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