紅八朔でマーマレード作り

コーナー名：

放送日
2010.3.9
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日出町の特産品である紅八朔オレンジを使ったマーマレード作りに
小学生たちが挑戦しました。
このマーマレード作りは子どもたちに食べることについての関心を深めてもらおうと
ＪＡ日出町が「食育実践学習」として毎年行っているものです。
今年は藤原小学校の４年生３１人が紅八朔オレンジを使ったマーマレード作りに挑戦しました。
子どもたちが体験する作業は全部で４つ。
１つ目は紅八朔を切って皮をむくこと
２つ目は皮をむいた実の果汁をしぼること
３つ目はむいた皮に３ヶ所切り込みをいれスライサーにかけること
４つ目は完成したマーマレードをビンにつめることです。
子どもたちは慣れない包丁に悪戦苦闘しながらも真剣な表情で作業に取り組んでいました。

作業を終えたご褒美には
マーマレードの試食が用意されていました。

子どもたちはパンにたっぷり塗られたマーマレードを口いっぱいにほおばっていました。

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