飾り巻き寿司に挑戦（ムービー,別府市）

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飾り巻き寿司に挑戦

コーナー名：

放送日

2014.1.16

再生時間

2:36

キャラクターやかわいらしい模様等
見て楽しく食べて美味しい
飾り巻き寿司を作る講座が、
市内の公民館で開かれました。これは、子育て中のお父さん、お母さんに
子育てに役立つ様々な学習や体験をしてもらおうと
毎月、各地区公民館で開かれている
家庭教育チャレンジ学級の一環として
企画されたものです。
飾り巻き寿司は通称「デコずし」ともいわれ、
様々な食材で色を表現し、
キャラクターや模様をかたち作る
ユニークな巻き寿司です。
この日は、市内から２０人が参加し、
講師には、中須賀元町の自宅で教室を開いている
日本デコ寿司協会マイスターの
石井久美さんが招かれました。
参加者は、講師の説明を聞いた後、
あらかじめ準備されていた材料を使って
慎重に作業を進めました。
途中、分からないところは同じ班の仲間や
講師からアドバイスをしてもらい
およそ１時間かけて完成させました。

出来上がった巻きずしに慎重に包丁を入れると、
見事なバラの模様が姿を現し、歓声が沸きました。

講師の石井さんは、
「今回作ったものは初心者向けですが、
経験を積んで行けば、
もっと複雑なキャラクターを作る事も出来ます。
記念日やホームパーティーなどに
ひと手間かけて作ってみては」。
と話していました。

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