おいしいロールケーキを作ろう！

コーナー名：

放送日
2012.12.3
再生時間
2:30
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子ども達が自分達で育てて収穫した
サツマイモを使って、
ロールケーキ作りに挑戦しました。
このロールケーキ作りは、
自分達が育てたサツマイモを収穫し、
料理をすることで
食に関する興味を持って欲しいと
別府大学付属幼稚園が３年前から行っているものです。

この日は、たんぽぽ組２４人の子どもたちが参加し
まずは、別府大学食物栄養学部の
お兄さん、お姉さんと一緒に
ロールケーキのお芋クリーム作りに挑戦しました。

お芋クリームは
蒸かしたサツマイモをペースト状になるまで
潰していき、
生クリームと混ぜ合わせると完成です。

子ども達は一生懸命力を入れながら潰したり
混ぜたりしていました。

続いて完成したクリームを
事前に焼いた生地にたっぷりと塗っていきます。

子ども達は、生地からはみ出さないよう、
同じ厚さになるように慎重に塗っていました。

そしていよいよ仕上げです。

子ども達はクリームがたっぷり塗られた生地を
崩れないように少しずつ巻いていきました。

最後にロールケーキを切り分け
一緒に作った石垣もちと
お皿に盛り付けたら完成です。

子ども達は「早く食べたい」と待ちきれない様子でした。

そしてお待ちかねの試食タイム。

みんなで「いただきます」をして、
さっそくロールケーキと石垣もちを試食しました。

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