料理の達人による料理教室（ムービー,別府市）

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料理の達人による料理教室

コーナー名：

放送日

2014.5.15

再生時間

2:26

別府市内に店を構える料理人や、
ホテルの料理長が講師を務める
料理教室が開かれました。この料理教室は、若者からお年寄りまで
様々な人に施設を利用してもらいたいと
北部地区公民館なでしこ分館が開いたものです。

「料理の達人１０傑衆」と名付けられたこの教室は、
別府市内の人気店オーナーシェフや
ホテルの料理長など１０人の達人に
料理を教わります。

この日は、市内から２０人が参加。
講師を務めるのは
イタリアンＣａｓａのオーナー首藤　謙隆さんで、
家庭でできる簡単なイタリアン料理を紹介しました。

この日のメニューは
「鶏肉とジャガイモのローズマリー風味」と
「アンチョビと春キャベツのスパゲッティーニ」。

まずは首藤さんが料理の実演を行いながら、
手順や、調理中の注意点を説明しました。

参加者はメモを取りながら、
首藤さんが次々と料理を作っていく様子を
じっくりと見つめていました。

実演の後は、グループに分かれて早速調理開始。

参加者は首藤さんにアドバイスをしてもらいながら、
料理を仕上げていました。

この「料理の達人１０傑衆」は、
来年２月まで月に１回開講されるということです。

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