母の日アレンジレシピコンテント（ムービー,別府市）

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母の日アレンジレシピコンテント

コーナー名：

放送日

2014.4.30

再生時間

2:31

５月１１日の「母の日」を前に、
学生それぞれが新しい料理の提案を行う
母の日アレンジレシピコンテストが開かれました。このコンテストは、学生それぞれに
母の日に食べさせてあげたい
レシピを考えてもらおうと
別府大学短期大学部食物栄養科が
毎年開いているものです。
食物栄養科２年生４３人は、４月初めから３週間使って
お母さんに食べさせたい料理やスイーツの献立を
考えてきました。
この日は、８つのグループに分かれて
手際よく料理作りに挑戦しました。

出来上がった料理は、
和食や洋食・中華など幅広いジャンルで、
母の日に合わせ、
一工夫されたアレンジ料理が並びました。

別会場では、一般から公募した審査員５人が、
料理の味や彩り、どんな風に工夫されているかなどを審査しました。

審査の結果、２年Ａクラス１班が考案した料理が
１位を獲得しました。

考案した料理はお花に見立てた
「サーモンとタコのカルパッチョ」や「ローストビーフ」、
「ボロネーゼ風のパスタ」のほか、
スイーツは、バラのジャムを使用したパウンドケーキでした。

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