３世代でクッキング

コーナー名：

放送日
2013.9.19
再生時間
2:36
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別府市中央公民館の
主催講座「ふれあいたけのこ学級」が開かれ
３世代でおやつを作りました。毎回、料理や田植えなどの体験を通して
世代間の交流をする「ふれあいたけのこ学級」。
今回はおよそ３０人が参加し
大分のおやつ「石垣もち」と
「とら巻き」を作りました。

石垣もちは県内で親しまれている
郷土料理のひとつで
サイコロのようなサツマイモが
ゴツゴツとした石垣に似ていることから
名づけられました。

材料をこねて１０個に分け、丸めたら
１５分ほど蒸します。

続いて、石垣もちを蒸している間に
「とら巻き」を作ります。

「とら巻き」は卵や砂糖を混ぜ、
焼いた生地にあんこを広げ
ロールケーキのように巻いたお菓子です。

子どもたちは
同じ班の大人に手伝ってもらいながら
おやつ作りを楽しみました。

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