親子で料理を作ろう！

コーナー名：

放送日
2012.12.17
再生時間
2:31
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クリスマスを前に
親子でローストチキンや
ミートソーススパゲッティー
作りに挑戦しました。
これは、料理を作ることの楽しさを
親子で一緒に学んでもらおうと
別府大学の食物栄養学科が
毎年開いているものです。

会場には、子どもと保護者を合わせた１７組と
食物栄養学科の学生１１人が集まりました。

初めに食物栄養学科の
西澤千惠子教授から
献立と作り方の説明が行われ
班ごとに分かれて調理に取り掛かりました。
参加者は
「ローストチキン」や
「ミートソーススパゲッティ」をメインに
サラダやスープ・デザートのケーキなど
６種類のメニューに挑戦しました。

ローストチキンは塩とこしょうを擦り込み
形が崩れないように紐でしっかり
縛る作業を行いました。
子ども達に人気があったのは
スパゲッティーの麺を作る作業です。

小麦粉と卵を混ぜて作った生地を
パスタマシーンという機械にかけて平に伸ばし、
溝の入ったローラーでカットします。

ここでは学生が子ども達をサポートしながら
一緒に楽しんでいる様子でした。
最後はおよそ２時間かけて作った料理をみんなで試食しました。

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