だんご汁をつくろう

コーナー名：

放送日
2012.12.5
再生時間
2:21
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園児と地域の人たちが一緒にだんご汁を作る
交流会が開かれました。




南立石幼稚園では定期的に「知恵袋の会」という、
子どもたちが地域の方とふれあう交流会を開いています。
今回行は、武生紘司さんが
自宅の畑で育てた野菜を使ってだんご汁作りを行いました。
このだんご汁作りは武生さんの野菜が育つこの時期に毎年行われていて
今年はおよそ５０食分を作りました。

はじめに、
地域の方たちが大きな鍋でしいたけや昆布(こんぶ)の
ダシをとったり
だんご汁に入れる野菜を切ったりして
煮込みの準備を行いました。

続いての作業はだんごの生地作りです。
子どもたちが
簡単にだんごを引き延ばせるよう
だんごの生地をやわらかくなるまでこねて
小分けにしました。

だんごの準備が整ったら子どもたちの出番です。
コツは、だんごの中央を両手で持ち
少しずつ揺らしながら切れないよう
自然に伸ばします。

３０人の子どもたちは地域の方に教わりながら
だんごを１つずつ上手に伸ばしていきました。


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