Ｂ(べっぷ)級グルメのシンポジウム

コーナー名：

放送日
2011.12.1
再生時間
2:27
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Ｂ(べっぷ)級グルメと題して
別府とり天や
別府冷麺など
別府の食を活かした
観光について
考えるシンポジウムが
開かれました。
これは、別府の食文化を活かした
今後の観光について考えようと
市の観光まちづくり課が企画したもので、
この日は、市内で飲食業に関わっている方や
まちづくり関係者など
およそ６０人が参加しました。

初めに「別府食観光プロジェクトの課題」と題して
門脇邦(かどわきくに)明(あき)さんが活動のきっかけや
現状の課題などを話しました。

続いて全国のＢ級グルメが集まる祭典、
Ｂ１グランプリを運営している
愛Ｂリーグ事務局長の俵慎一さんが
Ｂ１グランプリの趣旨や概要、
今後の課題などを話しました。

最後はディスカッションが行なわれ
４人のパネラーが地元への想いや
活動に参加するようになった
きっかけなどを話しました。

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