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夏休み子ども体験教室
コーナー名：
- 放送日
- 2011.8.10
- 再生時間
- 3:05
※ この動画の公開は終了いたしました。
西部地区公民館で
夏休み中の子ども達が
パン作りに挑戦しました。
この教室は
夏休み中の子どもたちに様々な体験をして欲しいと
西部地区公民館が毎年行っているものです。
教室には小学校や幼稚園に通う子どもたちと
その保護者５５人が参加。
別府市大畑でパン教室を開いている
牧さんを講師にランチパン作りが行われました。
この日のパン作りは発酵させたパン生地のガス抜きと
切り分けからスタート。
子ども達はパン生地の感触を楽しみながら
大人の力を借りて生地を
４０グラムずつに分けていきました。
切り分け丸められたパン生地は
子どもたちの手によって丸められ
布巾に包んでしばらくお休みさせます。
その間にパンの具になるハムやピーマン、たまねぎを、
子どもたちが真剣な表情で刻んでいました。
続いて休ませておいたパン生地を
伸ばし形を整えていきました。
焼いたときに照りが出るよう
溶いた卵を生地の表面に塗ったら、
切っておいた具とマヨネーズを表面にのせ
オーブンへ入れます。
１５分から２０分ほど焼いたら
おいしそうなパンが完成しました。
完成したパンは
おうちに持って帰って
家族みんなで試食したということです。
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