- わくわくとんぼビデオ
- 教育
- 別府市
- 育ドル娘がカレンダー制作
育ドル娘がカレンダー制作
コーナー名:地域の話題/わくわくとんぼテレビ
- 放送日
- 2020.2.25
- 再生時間
- 2:31
別府大学短期大学部の食育に関する活動をする育ドル娘が
来年のカレンダーづくりに取り組みました。
別府大学短期大学部食物栄養科の学生有志からなる育ドル娘は
調理の勉強と料理を見て楽しんでほしいという想いから
料理の写真が載ったカレンダーを毎年制作しています。
11年目となる今年は育ドル娘1年生の8人が
2021年のカレンダーづくりに取り組みました。
今回のテーマは「岡大豆」。
岡大豆は江戸時代に現在の竹田市を中心とした岡藩の
財政を支えたといわれる作物で
当時は全国一の評価を受けるほどのものでした。
別府大学と竹田市は産物として生産されなくなった岡大豆を
ブランド化して地元の特産品として復活させようと
栽培や研究に取り組んでおり、
今回のカレンダー用の料理には竹田市が提供した岡大豆が使用されました。
学生たちは1月から12月までの季節にあった岡大豆料理を考え調理。
見た目に分かりやすく岡大豆を使用したものから、
生地に練りこんだり、豆乳や湯葉などに加工したりして
12品を完成させました。
完成したものは写真を趣味にしている卒業生が撮影しました。
今回制作した2021年のカレンダーは
編集などの作業を経て
今年の秋ごろに完成予定だということです。
取材内容(番組動画、テキストなど)は
2020年2月23日の取材に基づいた内容となっております。
このコーナーの関連動画を見る
-
14:01特集 初回放送:2024年4月19日
防災ウィーク(迫る危機を知る)
2016年4月に発生した「熊本・大分地震」から 16日で8年が経ちます。 そこで「わくわくとんぼテレビ」では 一週間「防災ウィーク・いのちをつなぐために~熊本・大分地震…
-
1:55行政 初回放送:2024年4月19日
70周年ロゴマーク等発表
今年度、日出町が迎えた 町制施行70周年を記念するロゴマークや キャッチフレーズが発表されました。 日出町は、昭和29年に当時の日出町・豊岡町・大神村 川崎村・藤原村…
-
2:16ものづくり 初回放送:2024年4月19日
竹の感謝祭
伝統的工芸品である別府竹細工の 業界発展を祈願する竹の感謝祭が行われました。 これは竹細工職人が自然の恵みである竹に感謝し、 先人の功績を偲ぶことを目的に 別府竹製品…
この動画に関連するカテゴリ
- [番組名]
- わくわくとんぼテレビ
- [コーナー名]
- 地域の話題
- [ジャンル]
- グルメ/教育
- わくわくとんぼビデオ
- 教育
- 別府市
- 育ドル娘がカレンダー制作